菜譜推薦——黃花菜健腦湯
材料：黃花菜150克，香菇三十克，豬瘦肉五十克
調(diào)味料：香油、料酒、鹽、清湯、淀粉各適量
做法：
1、黃花菜洗凈入沸水中氽過，再放冷水中浸泡1～2 小時，擠去水分;香菇泡發(fā)后擠去水分切絲;豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、淀粉拌勻上漿待用。
2、砂鍋中放入清湯1000毫升，置火上煮沸，撒少許鹽，放入豬肉絲，沸滾后，撇去浮沫，入香菇絲再煮三分鐘加入黃花菜，淋上香油就可以了。
愛心小貼士：
倘若孕婦要吃鮮黃花菜，需要經(jīng)過水泡與充分的加熱，不然的話就會有中毒的危險(xiǎn)。
