做法：

　　1、將銀魚洗凈。

　　2、雞脯肉切成5厘米長的細絲。

　　3、將蛋清、干淀粉、精鹽調(diào)勻，放入雞絲上漿。

　　4、鍋內(nèi)加高湯燒沸，將銀魚瀝干水分后放入鍋內(nèi)。雞絲氽水，撈出，放入鍋內(nèi)，加入精鹽、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上雞油，倒入湯盤即成。

　　退奶食譜3：炒麥芽肉片湯

　　麥芽有消食健胃作用，又可舒肝氣而回乳，瘦豬肉營養(yǎng)豐富，滋陰補肌。此湯極合適婦女產(chǎn)后，嬰兒進入戒奶期飲用，對產(chǎn)婦因其它問題不宜用母乳哺嬰者，此湯亦甚為適合，并且能減少乳癌產(chǎn)生成因。

　　原料：麥芽150克、豬肉（瘦）240克、蜜棗30克、鹽 3克做法：

　　1、麥芽用鍋炒至微黃。

　　2、將蜜棗洗凈。

　　3、瘦豬肉用水洗凈抹干，切片，加入腌料，腌透入味。

　　4、將洗凈的蜜棗，炒麥芽放入煲滾的水中，繼續(xù)煲45分鐘。

　　5、放入豬肉，滾至瘦豬肉熟透。

　　6、以細鹽調(diào)味，即可飲用。