【花膠莜麥羊骨湯】

　　用料：小花膠5只、莜麥適量、黨參適量、羊骨一斤

　　做法：

　　1. 花膠提前洗凈浸泡2小時，莜麥和黨參洗凈提前泡半小時。

　　2. 羊骨先焯水去掉羊膻味，湯品更甜更滋味。在鍋中放油，大火炒至變色后用碗碟盛起，這樣做湯出來的味道更香。

　　3. 所有材料一同放入砂鍋中，大火轉(zhuǎn)中火熬1.5小時，喝前放鹽即可享用。

　　【花旗參鮑魚排骨湯】

　　用料：鮑魚4只、花旗參片約5g、排骨350g、姜片適量、鹽適量

　　做法：

　　1. 排骨洗凈放入已燒開水的砂鍋中，鮑魚脫殼把殼洗凈后也丟入砂鍋中(鮑魚殼富含鈣質(zhì)很有營養(yǎng)，記得要刷干凈哦)，然后依次放入花旗參、姜片，轉(zhuǎn)小火熬兩個小時。

　　2. 兩小時后將鮑魚肉，香菇洗凈切塊一同丟入砂鍋再熬兩小時，放鹽后關(guān)火燜十分鐘即可享用啦~