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      1. 教你做月餅,再也不擔心吃到“假月餅”了

        編輯:yan

        ?蘇式椒鹽月餅?

        油皮的材料:中粉90克,細砂糖18克,鹽1克,豬油28克,清水35克

        油酥的材料:中粉70克,豬油30克

        椒鹽餡料的材料:炒熟的中粉110克,細砂糖50克,豬油50克,炒熟的黑芝麻50克,炒熟的白芝麻20克,炒熟的葵花籽仁、南瓜子仁共計50克

        成品:9個,餡料可以做13個,只用其中9個

        烤箱:中層,170度,25分鐘

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