不久前讓輿論嘩然的恒天然肉毒桿菌污染事故的獨立調(diào)查報告尚未出爐，新西蘭第二大乳制品商西部乳業(yè)又被曝出原料硝酸鹽超標13倍，這勢必讓新西蘭奶粉的國際形象再次面臨重大考驗。

　　據(jù)了解，此次共含有390公斤硝酸鹽超標的乳鐵蛋白粉被運往中國，但未進入流通、消費環(huán)節(jié)。西部乳業(yè)表示，事故原因系工廠未能徹底清除清潔劑殘留，已封存所有乳鐵蛋白粉并重新檢測。

　　21世紀網(wǎng)19日尋求西部乳業(yè)告知涉事產(chǎn)品的中國進口商，但被其以“非食品安全事件”為由拒絕。

　　乳鐵蛋白原料硝酸鹽超標13倍

　　國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站8月19日發(fā)布消息稱，完達山乳業(yè)從新西蘭西部乳業(yè)公司（Westland Milk Product）進口的乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常。

　　經(jīng)核查確認，此次共有390公斤硝酸鹽超標的乳鐵蛋白被運至中國用作乳品生產(chǎn)原料。目前，國家質(zhì)檢總局已要求相關(guān)檢驗檢疫機構(gòu)封存了問題產(chǎn)品，同時決定暫停進口西部乳業(yè)的乳鐵蛋白，要求新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白和西部乳業(yè)的其他乳制品進口時提供硝酸鹽檢測報告。

　　另據(jù)新西蘭NZ Herald報道稱，涉事的兩批共計390公斤的乳鐵蛋白粉的硝酸鹽含量分別為百萬分之610和2198，分別超出新西蘭標準3倍和13.65倍。

　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部日前已撤銷了四批西部乳業(yè)乳制品的出口許可，并表示“已封存幾乎所有產(chǎn)品”。

　　有關(guān)食品安全專家介紹說，乳鐵蛋白是一種營養(yǎng)強化劑。根據(jù)食品安全國家標準《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》規(guī)定，該營養(yǎng)強化劑可以用于調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標準規(guī)定，不一定必然造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標準。

　　專家同時指出，因嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過標準規(guī)定。因此，生產(chǎn)企業(yè)為了保證終產(chǎn)品的硝酸鹽含量符合食品安全國家標準規(guī)定，應當對所有原料進行檢測。