■ 相關(guān)

“黑心油”曾致康師傅股價(jià)大跌

康師傅公告稱與“問(wèn)題油”無(wú)關(guān)；股價(jià)較11月3日高點(diǎn)跌幅超10%

臺(tái)灣“黑心油”事件目前尚在發(fā)酵中，受“黑心油”事件牽連，康師傅控股此前曾遭遇股價(jià)大跌。

11月4日，康師傅控股跌幅為3%，報(bào)收22.6港元；在隨后一個(gè)交易日，康師傅發(fā)公告澄清與“問(wèn)題油”無(wú)關(guān)，但亦沒(méi)有挽回股價(jià)頹勢(shì)。

截至昨日，康師傅報(bào)收21.5港元。相較于11月3日24港元的高點(diǎn)，跌幅超過(guò)10%。

近日，臺(tái)灣地區(qū)衛(wèi)生部門(mén)透露，大統(tǒng)長(zhǎng)基有94種產(chǎn)品添加銅葉綠素、假冒純油，依規(guī)定必須銷(xiāo)毀，其余標(biāo)示不符的產(chǎn)品可改正標(biāo)示內(nèi)容，涉及10多萬(wàn)箱、92萬(wàn)多瓶油。

據(jù)媒體報(bào)道，頂新旗下的屏東制油廠從2007年2月開(kāi)始向大統(tǒng)長(zhǎng)基批購(gòu)油品，今年7月是最后一批。長(zhǎng)達(dá)6年半的時(shí)間里，頂新共向大統(tǒng)買(mǎi)進(jìn)23萬(wàn)公斤的油品，金額2611萬(wàn)多元新臺(tái)幣。該制油廠還為味全公司代工21項(xiàng)油品，銷(xiāo)售獲利超過(guò)3000萬(wàn)元新臺(tái)幣。

頂新集團(tuán)旗下有多家公司，其中涉及味全、康師傅、德克士等多個(gè)品牌，而卷入“黑心油”事件后，頂新集團(tuán)的相關(guān)品牌亦受到影響。

為此，康師傅曾于11月5日公告稱，公司的產(chǎn)品使用的油脂為棕櫚油，相關(guān)油脂原料是透過(guò)供應(yīng)商直接從東南亞地區(qū)購(gòu)進(jìn)，不涉及向臺(tái)灣地區(qū)采購(gòu)。并稱生產(chǎn)過(guò)程保證食品安全衛(wèi)生，不存在隱患。

公告發(fā)出后，康師傅控股股價(jià)小幅反彈后繼續(xù)下跌。

■ 分析

“方便面料包缺乏標(biāo)準(zhǔn)”

環(huán)境化學(xué)與食品安全專家董金獅稱，人為添加的可能性不大。

近日，臺(tái)灣媒體報(bào)道稱，統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面醬包的含銅及鉛量分別達(dá)1.73ppm（mg/kg）和0.222ppm，含砷量最高的則是韓國(guó)辛拉面，數(shù)值為0.532ppm。

環(huán)境化學(xué)與食品安全專家董金獅說(shuō)，按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》GB2762-2012規(guī)定，鉛的含量是0.2mg/kg，按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)是超標(biāo)的。但是《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB17400-2003中規(guī)定，鉛的最高含量是0.5ppm，以此標(biāo)準(zhǔn)衡量，是不超標(biāo)的。

“不過(guò)，嚴(yán)格意義上講，方便面料包內(nèi)重金屬含量是否超標(biāo)，不能用以上兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)界定。因?yàn)榱习炔皇羌兇獾墓任锸称?，也不是面條類，包含有很多物質(zhì)”，董金獅說(shuō)，“目前，我國(guó)并沒(méi)有料包的安全標(biāo)準(zhǔn)，是否超標(biāo)，很難界定”。

雖然料包的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有，但是任何食品中重金屬的含量都應(yīng)該是越低越好。據(jù)專家介紹，重金屬含量過(guò)多，會(huì)對(duì)人體的血液、骨骼、免疫系統(tǒng)等有危害。

重金屬來(lái)自哪里？董金獅說(shuō)，食品中的重金屬可能是自然帶進(jìn)來(lái)，可能是放置過(guò)程中產(chǎn)生的，也可能是人為添加。不過(guò)，對(duì)于此次方便面料包事件，董金獅認(rèn)為，人為添加的可能性不大?！爸亟饘賰r(jià)格也不便宜，并且添加后對(duì)味道無(wú)益，企業(yè)添加的必要性不大?！倍皙{說(shuō)。